Vistas stienīši ar kokosriestu skaidiņām

Sastāvdaļas

  • 500g vistas fileja
  • 1 kokosrieksts
  • 2 olas
  • saldā čili mērce

Vairumam cilvēku kokosriekstu skaidiņas asociējas ar piedevu pie cepumiem un citiem saldumiem. Taču tie ir maldi. Izmēģiniet šo recepti un piekritīsiet – kokosriekstu skaidiņas lieliski papildina arī vistas gaļas ēdienus!

Pagatavošana 30 min 6 porcijas

1. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru
2. Vistas filejas sagriež garās strēmelītēs, var uzreiz ņemt mazās vistas filejas.
3. No koksrieksta notecina šķidrumu, atdala mīkstumu. Olas uzputo ar notecināto šķidrumu. Mīkstumu sarīvē skaidiņās uz dārzeņu rīves.
4. Vistas gabaliņus vispirms iemērc olas maisījumā, tad kokosa skaidiņās. Sagatavotās filejas kārto uz cepešpannas un cep apm. 15 min, līdz vista ir gatava.
5. Pasniedz ar saldo čili mērci.