Vista pienā un citronos

Sastāvdaļas

  • 1 vesela vista
  • 1 gl. piens
  • 1-2 citroni
  • 2 ēd.k. sviests
  • sāls, pipari

Vistas gaļa ir lieliski piemērota diētai, jo tajā ir pat līdz 10 reižu mazāk tauku nekā citās gaļas. Tā satur līdz 25% vairāk olbaltumvielu nekā cita veida gaļas. Turklāt tā ir garšīga, tāpēc piedāvājam vēl vienu vienkāršu vistas gaļas pagatavošanas recepti.

Pagatavošana 60 min 4 porcijas

1. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Vistu noskalo un nosusina ar papīra dvielīti.
2. Vistu no ārpuses un iekšpuses ierīvē ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
3. Karstumizturīgā formā ieliek vistu un pārlej ar pienu. Citronus sagriež uz pusēm un izspiež sulu. Iegūto sulu pārlej vistai. Citrona pusītes ārā nemetam, bet ievietojam traukā pie vistas. Uz vistas uzliek sviesta piciņas un apm. 1 stundu cep cepeškrāsnī. Vistu ik pa brīdim pārlej ar sulu, kas krājas formā.
4. Vista labi garšo ar kartupeļu biezputru.

| View