Valriekstu maize ar aprikozēm

Sastāvdaļas

400 g miltu
50 g auzu pārslu
½ tējk. sāls
1 tējk. sodas
50 g žāvētas aprikozes, smalki sagrieztas
50 g valriekstu, nolobīti un sagriezti smalkāk
250 ml mazkaloriju jogurta bez piedevām
175 ml piena

Valriekstu maizi liec galdā jau siltu, nedaudz atdzisušu, ar ievārījumu vai sviestu. Labi garšos arī apgrauzdēta ar šokolādes krēmu.

Pagatavošana 60 min

1. Uzsildi cepeškrāsni uz 200 grādiem. Plāti izklāj ar cepamo papīru.
2. Bļodā sajauc miltus, auzu pārslas, sodu, sāli. Pievieno valriekstus un aprikozes un visu samaisi.
3. Jogurtu ar pienu samaisi kopā un pievieno miltu maisījumam. Samaisi, bet nepārcenties, ilgi mīcot mīkla var kļūt cieta.
4. Liec mīklu uz cepamās plāts kukuļa formā un cep 30-35 minūtes.