Bulgurs ir kviešu cieto šķirņu putraimi – izmērcētus graudus tvaicē vai kaltē un tad saberž rupjos putraimos, nobrucinot vien savus 5 procentus kliju; šī iemesla dēļ bulgurs ir iekļauts veselīgo produktu sarakstā. No tabulē gatavo gan sātīgu pamatēdienu, gan dažādas piedevas, to pievieno zupām un pat maizes mīklai, taču tabulē salāti ir vispopulārākie. 1. Bulguru izvāra un atdzesē. Tad pievieno kapātos zaļumus un riekstus, sajauc. Caurjauc ar olīveļļu, citrona sulu, sāli un pipariem. Sastāvdaļas
Pagatavošana 30 min
2. Tabulē salātus pasniedz uz salātlapām un rotā ar granātābola sēklām.
Tabulē salāti
