Salāti «Mimoza» ar kūpinātām reņģēm

Sastāvdaļas

300g kūpinātas reņģes
100g rīvēts cietais siers
3gb. ar mizu vārīti kartupeļi
2 marinēti gurķi
2 cieti vārītas olas
200g krējums
1 ēd.k. franču sinepes
zaļie lociņi
sāls, pipari

Vismaz 2–3 reizes nedēļā uztura speciālisti iesaka ēst zivis. Mēs domājam, ka arī svētku galdā zivīm jābūt. Šos salātus var veidot kā sirds vēlas — gan porcijas glāzītēs, gan ar speciālu gredzenu izveidot tornīti. Var arī likt kārtās lielā traukā kā kārtainos salātus. Izmēģini šo recepti un dalies ar draugiem. Lai labi garšo!

Pagatavošana 30 min 2 porcijas

1. Zivis iztīra, fileju sadala mazākos gabalos. Kartupeļus, olas un gurķus sarīvē uz dārzeņu rīves. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Krējumu sajauc ar sinepēm, pievieno pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus.
2. Tad traukā kārto slāņos — zivis, kartupeļus, gurķus, olas un sieru. Katru slāni ieziež ar krējuma mērci. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļiem lokiem.
3. Līdz pasniegšanai glabā ledusskapī.