Deserti

Laima un iebiezinātā piena krēmkūka

Sastāvdaļas Pamatnei 200 g mandeļu 200 g dateļu Krēmam 300 g Indijas riekstu, izmērcētu 170–200 ml iebiezinātā piena 4 laimi, sula un rīvēta miziņa Kūku pagatavot ir gaužām vienkārši un ātri, taču atvēli vismaz 4 […]

Deserti

Rabarberu biezenis

Sastāvdaļas 1 kg rabarberu kātu 1 glāze cukura 2 ēdk. ūdens 1 buntīte citronmelisas Der ēšanai uzreiz un arī ilgākai uzglabāšanai. Labi garšo piedevās pie pankūkām, noder kūku un cepumu pildījumiem, saldo ēdienu gatavošanai. Ja […]

Deserti

Rabarberu kompots ar biezo vaniļas mērci

Sastāvdaļas Kompotam 400 g rabarberu 50 g cukura 3 ēdk. ābolu sulas Vaniļas mērcei 300 ml piena 2 olas 40 g cukura 2 ēdk. cietes 1 paciņa vaniļas cukura šķipsniņa sāls Pēc šīs receptes gatavota […]

Jūras veltes

Gliemenes “Mīļā, mans kuģis tālu jūrā”

Sastāvdaļas 1 kg lielas gliemenes 500ml vistas buljons 1 burkāns 2 selerijas kāti 1 sīpols 2 ķiploka daiviņas zaļumi pēc garšas sāls Jau kopš tālas senatnes cilvēki labprāt mielojas ar gardo, uzturvielām bagāto gliemeņu gaļu, […]

Jūras veltes

Pikantā tomātu biezzupa ar sieru un degvīnu

Sastāvdaļas 400g jūras veltes 600g smalcināti konservēti tomāti savā sulā 1 paprika 1 neliels sīpols 2 ķiploka daiviņas 1 ēd.k. saldā čili mērce 1/2 citrons 2 ēd.k. degvīns olīveļļa 150g Fetaki siers pētersīļi Ir zupas, […]

Jūras veltes

Kā novārīt garneles

Sastāvdaļas 500g svaigas garneles 4-5 smaržīgo piparu graudiņi 2 lauru lapas 1 laims 2-3 krustnagliņas 3 ķiploka daiviņas Garneles garšo ikvienam, kurš atzinīgi vērtē jūras veltes. Pateicoties garneļu maigajai garšai rodas plašas iespējas variācijām, izmantojot […]

Jūras veltes

Mīdijas tumšā alus mērcē

Sastāvdaļas 1 iep. dzīvas mīdijas (apm. 1,5 kg) 1 pud. tumšais alus 1 puravs 3 ķiploka daiviņas 20g sviests sāls, pipari Daudzi gardēži un alus cienītāji zin, labs alus ir baudāms ne tikai kā dzēriens, […]

Jūras veltes

Garneles Tom Yum

Sastāvdaļas 50g Tom Yum pasta 250g nolobītas garneles 150g svaigi šampinjoni 50ml ūdens 400g kokosa piens 10ml zivju mērce 2 ēd.k. eļļa 1 sarkans čili pipars Tom Yum ir Taizemes virtuvi raksturojoša recepte, taču līdzīgus […]