Liellopa karbonādes steiks ar kinzu un ingveru

Sastāvdaļas

  • 900g liellopa karbonāde
  • 1/2gl olīveļļa
  • 1 gl sojas mērce
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 2 ēd.k. rīvēts ingvers
  • 1 laims
  • 1 ēd.k. cukurs
  • 1 saišķ. kinza
  • 1 saišķ. zaļie loki

Steika pagatavošanas versijas ir simtiem un katram gardēdim kāda recepte ir īpaši iecienīta. Piedāvājam daudzveidībai vēl vienu pārbudītu steika pagatavošanas recepti.

Pagatavošana 30 min 4 porcijas

1. Liellopa gaļu sagriež pabiezās šķēlēs un saliek maisiņā.
2. KInzu un lokus sablendē ar olīveļļu. Pievieno sojas mērci, svaigi spiestu laima sulu un rīvētu miziņu, sasmalcinātus ķiplokus, ingveru, cukuru un visu kārtīgi samaisa. Ar šo marinādi pārlej gaļu, maisiņu aiztaisa ciet un kārtīgi sakrata. marinē 2-3 stundas istabas temperatūrā vai ilgāk ledusskapī.
3. Gaļu cep uz grila vai grilpannā atkarībā no vēlamās gatavības pakāpes. Gatavu gaļu ietin uz 10 min. folijā, lai gaļa “atpūšās”.
4. Pasniedz uzreiz.