Kūpinātas vistas un mango salāti 4

Sastāvdaļas

800 g kūpinātas vistas
500 g mango
200 g kātu seleriju
150 g jogurta bez piedevām
50 g rupji sadrupinātu valriekstu
2 ēdk. majonēzes
1–2 ēdk. baltvīna etiķa
sakapāti lociņi
malti čili pipari
sāls

Kūpinātas vistas vietā var izmantot gan grilētu, gan krāsnī ceptu vistu. Šādā reizē dūmoto aromātu var piešķirt ar kūpinātu sāli vai kūpinātiem pipariem.

Pagatavošana 20 min 5 porcijas

1. Gaļu atdali no kauliem un sagriez gabaliņos. Seleriju kātus sagriez šķēlītēs. Riekstus apgrauzdē pannā bez taukvielām.
2. Mango nomizo, iegriez četrās daļās un atdali mīkstumu no kauliņa. Trīs ceturtdaļas mīkstuma sagriez gabaliņos, pārējo sablendē.
3. Biezeni samaisi ar majonēzi, jogurtu un etiķi. Pieber sāli un piparus.
4. Vistas gabaliņus samaisi ar selerijām, riekstiem un mango gabaliņiem. Pēc tam iemaisi mērci.
5. Pārkaisi ar lociņiem.
4 komentāri