Ķimeņu eļļa

Sastāvdaļas

• 200 ml kvalitatīvas eļļas (saulespuķu vai olīveļļas)
• 2 ēdk. ķimeņu

Vienlīdz labi noder gan salātiem, gan mērcēm un marinādēm, gan iepilināšanai zupā un grauzdiņu maizes apziešanai.

Pagatavošana

1. Ķimenes apgrauzdē sausā pannā, pēc tam pielej eļļu un sakarsē līdz 70 grādiem.
2. Rūpīgi samaisa, lej burciņā vai pudelē, aizkorķē un uz 3–4 dienām atstāj istabas temperatūrā.
3. Tad liek vēsumā. Labi glabājas vairākus mēnešus.