Kartupeļu veltnīši ar malto gaļu

Sastāvdaļas

½ kg vārītu kartupeļu
120 g kviešu miltu
½ glāze verdoša ūdens
25 g sviesta
Sāls, svaigi malti pipari
Rīvmaize cepšanai

Pildījumam:
100 g maltā gaļa
50 g rīvmaizes
1 sīpols, smalki sagriezts
Dilles

Lieliska ideja, ja no vakardienas pāri palikuši vārīti kartupeļi. Nedaudz darba un pusdienas gatavas! Pasniegt ieteicams ar krējumu, bet labi garšos arī ar zaļumu mērci, kam pievienoti ķiploki.

Pagatavošana 30 min 4 porcijas

1. Vārītos kartupeļus samaļ gaļas maļamajā mašīnā. Pievieno miltus, garšvielas un ūdeni, izveidojot mīklu.
2. Gatavo pildījumu līdzīgi kā kotlešu masu – malto gaļu sajauc ar sīpolu, rīvmaizi un garšvielām.
3. No mīklas izveltnē 2 cm biezu masu, liek virsū nepilnu ēdamkaroti pildījuma un izveido veltnīti, ko apviļā rīvmaizē. Cep uz pannas brūnus no abām pusēm. Pasniedz ar krējumu.