Viens no mūsu platuma grādu iecienītākajām delikatesēm ir nēģis. Šoreiz piedāvājam recepti, kurā nēģis spēlē pirmo vijoli un sniedz nozīmīgāko toni šajos salātos. 1. Četrus nēģus, gurķus, kartupeļus, burkānus sagriezt kubiņos. Bietes sarīvēt uz dārzeņu rīves. Mērcei etiķi sajaukt ar sinepēm un krējumu. Visas , izņemot bietes, kārto slāņos. Pēdējo slāni pārlej ar mērci un tad pa virsu kārto bietes. Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sastāvdaļas
2. Dekorē ar atlikušā nēģa gabaliņiem, paipalu olām un zaļumiem. Līdz pasniegšanai glabā ledusskapī.
Kārtainie salāti ar nēģiem
