Cepeša salāti ar rokforu

Sastāvdaļas

2 saujas lapu salātu
400 g cepeša
100 g Rokforas siera
4 ēdk. skāba krējuma
1 ēdk. smalcinātu diļļu
pa šķipsnai sāls un piparu

Šādi vari utilizēt paliekas no cūkgaļas vai vistas cepeša. Taču vari salātus pagatavot arī ar veikalā nopirktu cepeti vai šķiņķi

Pagatavošana

1. Uz 4 porciju šķīvjiem kārto saplūkātus lapu salātus. Sagriez cepeti plānās šķēlēs un liec uz salātu lapām. Pa virsu sadrupini sieru. Krējumu sakul ar dillītēm, sāli un pipariem. Salātus pārpilini ar mērci un pasniedz ar ņuku maizes.