Apelsīnos ir daudz ēterisko eļļu, kas arī rada apelsīnu patīkamo aromātu. Ēteriskās eļļas galvenokārt atrodas mizā. No mizas iegūtās ēteriskās eļļas izmanto ne tikai parfimērijā, bet arī konditorejas un kulinārijas izstrādājumos. Pamēģiniet! 1. Katliņā ielikt rīvētas bietes, pārliet ar ūdeni un pavārīt kādas 20 min. Pašās beigās pievienot izspiestu apelsīna sulu un cukuru. Mazliet atdzesēt un sablendēt. Šķīvī liek piparmētru lapiņas un rīvētas vai smalki sakapātas apelsīnu miziņas, pārliet ar zupu. Pasniedz ar saldo krējumu vai saldējumu. Sastāvdaļas
Pagatavošana 20 min 2 porcijas